乌拉圭牛的评级由四个维度来决定，即雪花纹理BMS（Beef Marbling Standard），牛肉色泽（Beef Color Standard），肉质的松紧（Firmness）与肉的质感（Texture），以及脂肪颜色（Beef Fat Stantard）。
阿根廷牛肉和乌拉圭牛肉有的区别:肥瘦不同、质地不同、颜色不同 一、肥瘦不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉属于肥瘦相间,瘦肉中带有肥肉。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉属于纯瘦肉。
二、质地不同 1、阿根廷牛肉:阿根廷牛肉的肉丝较粗一些。 2、乌拉圭牛肉:乌拉圭牛肉肉丝较细一些。
乌拉圭牛肉口感好好。乌拉圭牛肉里面含有充足的多种营养，吃了对人健康尤为有益处。乌拉圭牛肉价格便宜，人们尤为乐意买回来恰。乌拉圭牛肉加工过程解决尤为简单，吃起来特别的美味乌拉圭牛肉通过一定的工序生产处理，特别合适老年人以及幼儿。乌拉圭牛肉比一般的食材做起来更简单，吃起来尤其香。乌拉圭牛肉对着尤为比较开胃。乌拉圭牛肉吃到嘴里，口感软烂。
